ANALISIS KIMIA PANGAN (PENETAPAN KADAR PENETAPAN PROTEIN METODE KAJEDHAL)
0:00 / 0:00
John
الإندونيسية
طلاب الجامعة
موجز
اجعل فيديوك مميزًا في ثوانٍ. قم بتعديل الصوت واللغة والأسلوب والجمهور بالطريقة التي تريدها تمامًا!
ملخص
Praktikum analisis kimia pangan dilakukan untuk menetapkan kadar protein menggunakan metode Kjedahl. Proses melibatkan penimbangan sampel, penambahan bahan kimia, destruksi, destilasi, dan titrasi. Hasil akhir dicatat setelah perubahan warna terjadi. Penetapan juga mencakup standarisasi NaOH dengan asam oksalat.