CAPACITACIONES - CREACIÓN DE LA RECETA ESTÁNDAR CON ÉXCEL

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John
Espanyol
Estudiants universitaris
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Resum
Se presenta un tutorial sobre cómo crear una receta estándar utilizando Excel, destacando su importancia para restaurantes pequeños. Se explica la necesidad de una ficha técnica que incluya ingredientes, cantidades y costos, y se muestra cómo calcular el precio limpio y el costo por porción, asegurando la calidad y consistencia del producto.
Subtítols
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