炒麵小撇步！讓你輕鬆賺錢的肉質柔嫩秘訣！

希哥分享了如何快速軟化肉質的方法，使用里脊肉絲並加入鹽、胡椒粉、小蘇打和米酒，攪拌至肉質黏稠，靜置十分鐘後即可。接著介紹秘制炒面醬汁的製作，包含醬油、醬油膏、蠔油、沙茶醬和糖，調整咸度後可加入炒面中。希哥提到自己的經營模式，主要服務周圍的顧客，並鼓勵大家嘗試這些簡單的炒飯和炒面食譜，分享創業過程中的經驗與產品。