बिहारी चिकन करी बनाने की विधि में चिकन को हल्दी से साफ कर, सरसों के तेल में भूनकर, प्याज और मसालों के साथ पकाया जाता है। लहसुन और अन्य मसालों का उपयोग इसे अद्वितीय स्वाद देता है। अंत में, इसे धीमी आंच पर पकाकर एक शानदार ग्रेवी तैयार की जाती है।