ANALISIS KIMIA PANGAN (PENETAPAN KADAR PENETAPAN PROTEIN METODE KAJEDHAL)
0:00 / 0:00
John
اندونزیایی
دانشجویان
مختصر
ویدیوی خود را در چند ثانیه متمایز کنید. صدا، زبان، سبک و مخاطب را دقیقاً به دلخواه خود تنظیم کنید!
خلاصه
Praktikum analisis kimia pangan dilakukan untuk menetapkan kadar protein menggunakan metode Kjedahl. Proses melibatkan penimbangan sampel, penambahan bahan kimia, destruksi, destilasi, dan titrasi. Hasil akhir dicatat setelah perubahan warna terjadi. Penetapan juga mencakup standarisasi NaOH dengan asam oksalat.