ANALISIS KIMIA PANGAN (PENETAPAN KADAR PENETAPAN PROTEIN METODE KAJEDHAL)
0:00 / 0:00
John
indonesia
Yliopisto-opiskelijat
Ytimekäs
Tee videostasi erottuva sekunneissa. Säädä ääntä, kieltä, tyyliä ja kohdeyleisöä juuri haluamallasi tavalla!
Yhteenveto
Praktikum analisis kimia pangan dilakukan untuk menetapkan kadar protein menggunakan metode Kjedahl. Proses melibatkan penimbangan sampel, penambahan bahan kimia, destruksi, destilasi, dan titrasi. Hasil akhir dicatat setelah perubahan warna terjadi. Penetapan juga mencakup standarisasi NaOH dengan asam oksalat.