CAPACITACIONES - CREACIÓN DE LA RECETA ESTÁNDAR CON ÉXCEL

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Se presenta un tutorial sobre cómo crear una receta estándar utilizando Excel, destacando su importancia para restaurantes pequeños. Se explica la necesidad de una ficha técnica que incluya ingredientes, cantidades y costos, y se muestra cómo calcular el precio limpio y el costo por porción, asegurando la calidad y consistencia del producto.
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