Eat HIGH FAT: Get Rid Of Insulin Resistance Once & For All (Dr Robert Lustig)

高脂饮食可以有效改善胰岛素抵抗，胰岛素水平越高，体内脂肪越多。著名专家罗伯特·卢斯蒂格博士指出，许多慢性疾病与胰岛素抵抗有关，包括心脏病、糖尿病和癌症。美国超市73%的食品含有添加糖，导致胰岛素升高。通过降低碳水化合物摄入，增加健康脂肪的摄入，可以改善胰岛素敏感性。卢斯蒂格强调，真实食物是最佳选择，避免超加工食品，保持健康的饮食习惯至关重要。