【ランチェスター戦略】老舗お菓子メーカーの社長が明かす、生き残るための経営哲学【株式会社五月ヶ瀬　瀨川 裕司】

老舗お菓子メーカーの社長、瀬川裕司氏が経営哲学を語る。彼は「やらないことを決める」重要性を強調し、教育と育成の違いを説明。株式会社サツキガセは福井県で売上ナンバーワンの菓子製造業で、800万枚以上のせんべいを生産。競争の激しい業界で生き残るため、特化と集中を意識し、顧客に選ばれる商品を提供。コロナ禍でも地元の支持を受け、評価制度の整備を進めるなど、持続可能な経営を目指している。