ANALISIS KIMIA PANGAN (PENETAPAN KADAR PENETAPAN PROTEIN METODE KAJEDHAL)
0:00 / 0:00
John
Tiếng Indonesia
Sinh viên đại học
Ngắn gọn
Làm cho video của bạn nổi bật chỉ trong vài giây. Điều chỉnh giọng nói, ngôn ngữ, phong cách và đối tượng theo ý bạn muốn!
Tóm tắt
Praktikum analisis kimia pangan dilakukan untuk menetapkan kadar protein menggunakan metode Kjedahl. Proses melibatkan penimbangan sampel, penambahan bahan kimia, destruksi, destilasi, dan titrasi. Hasil akhir dicatat setelah perubahan warna terjadi. Penetapan juga mencakup standarisasi NaOH dengan asam oksalat.